• デミグラスソースには最高の道産牛すじと東区の玉ねぎ、大量の人参を使って 化学調味料には出せない伝統的な味をつくり続けてます。
  • サラダ スープ 付け合せ(ソースにもたっぷりのミルポワが溶け込んでます)には、新鮮で元気いっぱいの道産野菜をどっさり使っています。
  • 揚げ油 ドレッシング マヨネーズにはキャノーラ油を使用。